Una barra de pan recién horneada, un bizcocho para merendar, una masa de pizza a tu gusto... son pequeñas delicias que a todos nos gusta y que queremos tener en casa.
¿Te imaginas poder hacerlas tú mismo?
La panadería es un oficio muy sacrificado que nos da la posibilidad de tener pan todos los días, o algún dulce que comer en las meriendas o en las sobremesas.
Preparar, amasar, hornear... son rutinas que aprenderás hoy con este curso de panadería gratuito.
Este curso de panadería está indicado para todo tipo de personas: los que quieren buscar una salida profesional emprendiendo un nuevo negocio enfocado en el mundo de la panadería, los que lo hacen para consumo familiar y los que quieren aprender simplemente por afición, como un hobby.
El temario del curso está compuesto por 8 unidades en vídeos de casi 3 horas de duración total, en los que podrás aprender a hacer diversos tipos de pan, masas, bizcochuelos y unas ricas berlinesas, entre otros tipos de bollería.
Es un curso 100% práctico y gratuito, en el que podrás ver paso a paso como elaborar los productos de la mano de profesionales que escogieron la panadería como forma de ganarse la vida.
No esperes más y date el capricho de hacer este curso de panadería, y por supuesto de disfrutar luego de lo que cocines.
Temario del curso de panadería gratuito
Cursos de panadería
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A continuación tienes todas las clases del curso de panadería online gratis en vídeo:
- Área de Trabajo
- Limpieza y Desinfección
- Control y prevención de Plagas
- Reglas básicas de higiene y seguridad personal
- Lavado de manos
- Conocimientos básicos de la harina
- Ingredientes básicos
- Grasas
- Productos lácteos y huevo
- Levadura
- Leudantes químicos
- Almacenamiento
- Porcentajes de panadero
- Técnicas para mezclar ingredientes de masas fermentadas
- Amasado a mano
- Amasado en máquina
- Prefermentos
- Poolish, biga y esponja
- Fermentación o punteado
- Masas quebradas
- Masas batidas
- Glaseados o baños
- Masa viena
- Forma de chips
- Forma de hot dog y hamburguesa
- Masa brioche
- Forma nanterre y parisina
- Berlinesas
- Forma de dona
- Rollo de canela
- Pan de avena
- Pan básico integral
- Pan de salvado
- Pan de cereales livianos
- Autólisis
- Baguette
- Formas con masa de autólisis
- Conservación y almacenamiento de la masa y el pan
- Masa básica de facturas
- Medias lunas
- Pañuelos de manzana
- Moñitos con crema y mermelada
- Masa de hojaldre
- Conos de crema
- Orejas de hojaldre
- Importancia del pan en la alimentación
- Muffins para personas con diabetes
- Cómo poner precio a tu producto
- Reducción de costos
- Estrategia de ventas
También puedes ver a este otro curso de panadero gratis para complementar tu formación.
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