Curso de panadería gratis online en vídeo para hacer pan y pastelería

Curso de Panadería Gratis Online en Vídeo

Una barra de pan recién horneada, un bizcocho para merendar, una masa de pizza a tu gusto... son pequeñas delicias que a todos nos gusta y que queremos tener en casa.

¿Te imaginas poder hacerlas tú mismo?

La panadería es un oficio muy sacrificado que nos da la posibilidad de tener pan todos los días, o algún dulce que comer en las meriendas o en las sobremesas.

Preparar, amasar, hornear... son rutinas que aprenderás hoy con este curso de panadería gratuito.

Este curso de panadería está indicado para todo tipo de personas: los que quieren buscar una salida profesional emprendiendo un nuevo negocio enfocado en el mundo de la panadería, los que lo hacen para consumo familiar y los que quieren aprender simplemente por afición, como un hobby.

El temario del curso está compuesto por 8 unidades en vídeos de casi 3 horas de duración total, en los que podrás aprender a hacer diversos tipos de pan, masas, bizcochuelos y unas ricas berlinesas, entre otros tipos de bollería.

Es un curso 100% práctico y gratuito, en el que podrás ver paso a paso como elaborar los productos de la mano de profesionales que escogieron la panadería como forma de ganarse la vida.

No esperes más y date el capricho de hacer este curso de panadería, y por supuesto de disfrutar luego de lo que cocines.

Temario del curso de panadería gratuito

Curso de panadería gratis

Cursos de panadería
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A continuación tienes todas las clases del curso de panadería online gratis en vídeo:

  1. Área de Trabajo
  2. Limpieza y Desinfección
  3. Control y prevención de Plagas
  4. Reglas básicas de higiene y seguridad personal
  5. Lavado de manos
  6. Conocimientos básicos de la harina
  7. Ingredientes básicos
  8. Grasas
  9. Productos lácteos y huevo
  10. Levadura
  11. Leudantes químicos
  12. Almacenamiento
  13. Porcentajes de panadero
  14. Técnicas para mezclar ingredientes de masas fermentadas
  15. Amasado a mano
  16. Amasado en máquina
  17. Prefermentos
  18. Poolish, biga y esponja
  19. Fermentación o punteado
  20. Masas quebradas
  21. Masas batidas
  22. Glaseados o baños
  23. Masa viena
  24. Forma de chips
  25. Forma de hot dog y hamburguesa
  26. Masa brioche
  27. Forma nanterre y parisina
  28. Berlinesas
  29. Forma de dona
  30. Rollo de canela
  31. Pan de avena
  32. Pan básico integral
  33. Pan de salvado
  34. Pan de cereales livianos
  35. Autólisis
  36. Baguette
  37. Formas con masa de autólisis
  38. Conservación y almacenamiento de la masa y el pan
  39. Masa básica de facturas
  40. Medias lunas
  41. Pañuelos de manzana
  42. Moñitos con crema y mermelada
  43. Masa de hojaldre
  44. Conos de crema
  45. Orejas de hojaldre
  46. Importancia del pan en la alimentación
  47. Muffins para personas con diabetes
  48. Cómo poner precio a tu producto
  49. Reducción de costos
  50. Estrategia de ventas

Acceder al curso

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